ほんのりしあわせ。おうちパン [ 門間みか ]のレビューは！？

40代 女性さん
クープトーストが作ってみたくて購入しました。 フランスパンに近い食パンってカンジでしょうか。私は角食のほうが好みで美味しかった。普段からゴールデンヨット、リスドオル、イーグルという粉を使っているので、この本ではスーパーカメリアを指定されていますが、イーグルで作っています。一度、スーパーカメリアを買って作っていましたが、やはりイーグルのほうが好きなので。 この本ではフランスパン風のものもスーパーカメリアで作っていますが、せっかくリスドオルがあるなら、やっぱりリスドオルを使ったほうが本格的。多分1種類の基本の粉でここまで、できるっていう本なんだなと思います。それを考えると良い発見ができたと思います。

30代 女性さん
リーン生地の丸パンを焼いてみました。外はカリッと、中は柔らかくて食べやすかったです。基本の丸パンのリッチ生地を使えば、お惣菜パンの生地に使いやすい。たかこさん＆みかさん本だと、イーストや砂糖が軽量スプーンでの表記。この本では、グラム表示＋ベーカーズパーセントなので使いやすい。

20代 女性さん
もともと手ごねのパン作りが好きでしたが、最近ホームベーカリーを買ったので、この本の分量を参考にいろいろなパン作りに挑戦しています。失敗もなくオススメできる1冊です。

30代 女性さん
人気の門間みかさんの本。基本の２種類のレシピとアレンジなどが載ってます。今私の愛読書です♪

30代 女性さん
みかさんの本は「手づくりパンのある楽しい食卓」に続き2冊目の購入になります。「手づくり〜」で基本の２つの生地を作り慣れたのでもう一歩ステップアップしてアレンジを楽しみたいと思っていた私にはピッタリの本でした。今までイーストのパンだけでしたが酵母にもチャレンジしたいなと思いました。みかさんのパンは本当に作りやすいレシピなのでお薦めです。

年齢不詳さん
みかさんレシピの基本的なリッチ＆リーンなパンをマスターし、もう少しアレンジしたパンも焼けたらな・・・と思っている方におすすめ。個人的には、サイトで見て以来、ずっと憧れていて、自己流で作っていた「果実のパン」のレシピが載っていたのが嬉しかった(*^_^*)サイトの雰囲気そのままに、レシピ以外に、たくさん読むところがあって、みかさんのパン作りへの思いが伝わる１冊です。

30代 女性さん
大好きなみかさんの新刊！ やっぱり美味しいパンばかり（*^_^*） とても作りやすいし失敗がないのでお勧めです☆

30代 女性さん
門真みかさんの新書です。 簡単でアレンジのきく「毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」ではじめて みかさんのパンに出会いました 超初心者の私でも気軽にパンが焼け、焼く楽しみを知りました。 さらに上を目指す人の教科書といわれているこの本。 はたして使いこなせるか不安ですが、ぱらっと中身を みて挑戦したいパンが何種類もあったので思い切って購入！ 楽天ブックス。今ならエントリーでポイント５倍ですよ〜

30代 女性さん
本屋さんでぱらっと見て、とっても良いレシピが沢山でしたので こちらで購入しました。 本の内容は、とってもわかりやすく丁寧で初心者さんにも わかりやすい内容だと思います。使う粉も細かく書いてありますので＾＾ ただ、レシピにある肉まんは‥もう一度チャレンジして作ってみようと 思います！！

30代 女性さん
ネットなどでも色々レシピを探してはパンを焼いて楽しんでいましたが、パン屋さんのパンの様な美味しいパンには届かなかった私ですがこの一冊の本とのめぐり合いで本当に美味しいパンを焼けるようになりました。子どもたちも「今ままでと全然違うよ!」と言ってくれています。この本の手順にするだけで全然違う生地が出来るようになりました。今までと同じ素材、材料で焼いてるにこんなに違うとは……。美味しいパンが一生焼けるレシピを手に出来て感動の１冊でした。